茶泡饭，好有违和感的组合啊！但在日本，这是一道常见吃法。他们写作茶渍饭。说起日式茶渍饭，那还得从千年前的平安时代开始说起。 茶渍饭小知识 “六月中有一日，天气炎热，源氏在六条院东边的钓殿中纳凉。夕雾中将侍侧……内大臣家那几位公子前来访问夕雾。
点击上方“友茗天”，与我们分享关于茶的那些事。茶说谁家莲花吹散，黄昏茶泡饭。喜欢本文请朋友圈我们每个人的生命中，都有这样一种简单质朴的味道，埋藏在味蕾深处，却连接着最柔软的生命记忆。它往往最是平凡，易得，却仍被我们念念不忘，回味一生。小时候，母亲最常做的食物，是茶泡饭。
传说中茶泡饭的由来：战国时代，日本武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。其富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以这种茶泡饭被称之为“武士之食”。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。
撰文：龚雪刚结婚那年的初冬，我与奚先生到日本蜜月旅行。行程中特意安排在樱桃小丸子的家乡——静冈停留几天。在樱桃小丸子博物馆里“返老还童”一把的体验相当不错，但对静冈更为深刻的记忆，也是特意去静冈的原因，还是茶。静冈是日本最主要的产茶地之一。
家中剩饭只会做成蛋炒饭？那你就OUT了。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭。下面，咱们就来看看这种简单又智慧的茶泡饭是怎样练成的吧。梅子茶泡饭材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶制作方法：1.
【网红美食测评系列】秋冬冷飕飕，急需一碗热乎乎的美食暖胃。除了羊肉汤，一碗茶泡饭也行。茶泡饭有多种做法，夏季食用茶水泡饭，会清爽解腻；冬季使用的“茶”，则是与茶色相当的鲜甜高汤泡饭，增加滋味的同时，也能暖胃暖心。今天我们就去成都一家环境治愈的茶泡饭小店，试试味道怎么样吧？
茶泡饭茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。制作方便，取材简单。一、由来：《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻，“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。
其实这是古代南京人的食俗，据《中国烹调大全·古食珍选录》记载明末秦淮八艳之一——董小宛就酷爱茶泡饭:“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。
《秋刀鱼之味》里，盛年盛装的女儿回眸，那是灿烂又伤感的道别，笠智众扮演的父亲在女儿离开后，孤身醉倒于小酒馆，凄凉的老歌循环播放着，他的时代过去了，他的世界翻篇了——他是小津的代言，这是小津的自况和自哀。
