来源:参考消息网参考消息网12月2日报道据法新社11月29日报道，国际葡萄和葡萄酒组织11月29日说，由于气候变化，全球葡萄酒产量今年将再次下跌，跌至1961年以来的最低水平。这个政府间组织表示，据估算，占全球产量85%的29个国家的葡萄酒产量将在2.
作者：tenna 现在，对葡萄酒不了解完全不能装逼格（不过我也不太懂，），不过本着抛砖引玉的精神，强忍者写（Wei）作（Le）痛（Jin）苦（Bi），写下了这篇文章。你要知道，妹纸都是喜欢喝甜酒的，然后......
自葡萄酒走进百姓家以来，我们对它越发熟悉，也倍增喜爱，在举杯共饮之前，了解下杯中酒，可好？1、为什么葡萄酒储存时需要稳定的温度？葡萄酒自装瓶后，就像拥有了生命，节奏不一地行走，而温度是影响其生命轨迹的重要因素之一。
由于疫情而暂时停产，尚未恢复的通化葡萄酒行业再度承压。第一财经记者1月24日了解到，通化是国内的山葡萄酒主要产区，拥有多家葡萄酒上市公司，出于防疫考虑，酒厂现已暂时停产，但年前主要货源已经发至经销商处，团购小单销售会受到影响。
在旧世界葡萄酒国家中，想必大家对法国、意大利、西班牙等国家了解得很多，但很少会有人想到葡萄牙这个泱泱大国。它被誉为旧世界“葡萄酒王国”，也生产了很多风格各异的葡萄酒，今天就随红酒百科全书来看看葡萄牙的最贵葡萄酒长啥样吧。
其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄 里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这种细菌是一种自然界存在的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，对人体无害。
现在，喝葡萄酒的人越来越多，它已然成为都市人们的新宠。那么，关于葡萄酒你了解多少呢？你是不是曾经以为下面这些说法都是对的呢？今天，红酒百科全书就来揭秘葡萄酒的10大误区，了解后，你定会恍然大悟，一起来瞧瞧吧。
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办？现在许多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂了，我们得学会简化一些知识。
葡萄酒的颜色受葡萄酒酒液酸度的影响，同时，其他变量也会影响葡萄酒的颜色，例如，共色作用、硫酸盐的含量等，但一般来说，都遵循以下原则:1 酸度较高，即 pH 值较小时，色素越稳定，葡萄酒的颜色较深。2 通常当葡萄酒的 pH 值在 3.4–3.6 时，酒体呈深紫色。
加州甜葡萄酒的历史可追溯至产酒初期，20世纪60年代是甜葡萄酒的辉煌时期，曾一度比干型葡萄酒更受欢迎。如今，虽然甜葡萄酒只占加州葡萄酒产量的一小部分，但其品质却是前所未有的优异。甜葡萄酒既有白葡萄酒，又有红葡萄酒，可由多种葡萄品种酿造而成的。加州甜葡萄酒的种类有以下五种。1.
一说到买酒，耳边总是充斥着行货、水货、山寨货和假货等词语。那么，问题来了，葡萄酒的行货、水货、山寨货和假货到底有什么区别？让红酒百科全书来说说吧！1、葡萄酒之行货行货是相对于水货而言的。行货指经过合法的报关手续等正规渠道进入国内市场的境外商品。
据统计，在进口葡萄酒不合格的批次里面，将近65%以上都是因为中文背标不合格。那么，一个合格的中文背标需要符合哪些标准呢？这篇文章给大家总结了中文背标的八个“必要”和九个“不必要”，供大家参考。一、中文背标的8个“必要”1、酒名（1）背标上的酒名必须产品属性清晰。
