生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、滋阴润燥，不要弄错哦!秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。
极目新闻记者 孙婷婷通讯员 游乐 陈绩电影《哪吒之魔童闹海》成为了“顶流”，随着哪吒的爆火，重塑其肉身的莲藕也跟着冲上了热搜。在电影里，太乙真人用藕粉先用冷水搅拌，再用热水冲开，得到一碗胶质饱满的藕粉。
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。4、切过的藕不宜直接存放。
