有很多东西都能作为馅料，甚至夸张一点说你想在面食里包什么都可以，但是常见的馅料大概就是素馅、肉馅、糖馅，此外还有一种馅料也很常见，那就是红豆沙馅，比如豆沙包子、豆沙月饼、豆沙馅饼、豆沙面包等等，都是非常好吃的美食。
如何全手工炒制豆沙作者：鼎悦人生 创建时间：2013-10-20 21:11:48 描述：每年过年时妈妈都要自己炒豆沙做八宝饭,就因为她女婿好这口,不过话说回来,妈妈炒的豆沙做的八宝饭真的可以和某些老字号相比,不差滴~~~她每做一步我就拍张照片,我说等我回家把照片放上网,我妈听了
红豆的营养价值非常高，有补血，美容和减肥的功效，今天就给大家分享一款用红豆制作豆沙馅的方法，豆沙馅是我们生活中不可缺少的，许多美食都离不开它，自己在家做好吃又健康，做法也非常的简单，食材家家户户都有，按我的方法来做简单易学，话不多说我们一起来做吧!
为了做青团，试遍了各种市售豆沙，都觉得腻，有的入口不腻、后劲很腻，最后还是决定自己做，好吃到飞起!大部分都说赤小豆做不了豆沙馅，会煮不烂，我弄得就挺烂的，带着红豆皮的豆沙馅，口感超赞 2.红豆一定要泡够时间，泡的水要倒掉 3.水一定不要加太多，不然翻炒到你怀疑人生 4.喜欢细腻的可以将红豆放入破壁机捣碎 5.锅要不粘锅，厚底，这样翻炒不容易糊，也减少翻炒次数 6.都说要炒到不沾刮刀，我基本上炒到成团，按压有阻力就行，青团压根不会塌陷。
闲着没事自己动手做点豆沙，改天可以做点心什么的，也可以做豆沙包，今天先把豆沙做好再说吧！（1）红豆半斤前一晚上用冷水泡着，泡到第二天中午，中途换三次水，然后用高压锅压，水比红豆多1节指头就可以了，上气后小火压二十几分钟就可以了。
豆沙，在我们家是最受欢迎的东西了，甜甜的，香香的，从小到大都爱吃。我做过许多种豆沙，有黑豆沙、绿豆沙、橘香豆沙、芝麻豆沙、黄油豆沙、红豆沙等等，尝试过各种工具，做过各种豆沙美食。比如豆沙包、豆沙面包、豆沙卷、豆沙月饼、八宝饭等等，每一种都很好吃。
我们家很喜欢吃豆沙，记得小时候，妈妈会炒黑豆沙，乌黑发亮，一大盆放在那里，是用来包年糕的。每次路过，就忍不住偷一口，真是太好吃了！但是又不敢多偷，怕被妈妈看出来，哈哈！不知道你们小时候有这样的美食记忆吗？如果有，也可以写出来，让我们一起回放美好的记忆！
