土豆可是我们家中最常见的蔬菜之一，由于放的时间长，所以家家户户都会备着点，以防客人来袭好有菜做。今天呢就让我来教大家一招，如何简单又不损伤土豆还能很好的去皮的一个方法，在土豆身上一直隐藏着一个小机关，只要一拉这个小机关土豆皮很容易就拉开了，不损伤土豆一丝一毫，非常方便。
土豆营养丰富，做法多样，几乎每个人都有自己喜爱的一种吃法。如何挑选味道更好、质量更佳的土豆呢？ 1 形状：圆的面，长的黏。圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等；而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。
土豆是我们生活中很常见的一种蔬菜了，炸、煮、闷、炖是样样都好吃，由于产量大、价格低廉深受老百姓喜爱，但这些年来超市里形形色色的蔬菜太多，土豆的“上桌”频率有所下降，来自中国科学院的吴院士显然不想土豆就此落寞，所以对其进行了充分开发。
土豆在我们生活中很常见，是一种非常百搭的食材，吃法多种多样，随口就能说出几样来，酸辣土豆丝，土豆炖牛肉，香煎土豆，土豆沙拉等等，除了做菜，土豆还可以做成各种小吃，薯条，薯片，薯角，狼牙土豆等等，无论大人还是小孩都无法拒绝土豆的美味。
