黄油年糕卖爆了，从去年火到今年。2025年的春天，这款新晋网红以“表皮酥脆、内里拉丝”的独特口感，席卷烘焙市场，并多次冲上微博热搜第一，引发热议。有人称其“好吃得让人欲罢不能”，也有人调侃为“全民减肥绊脚石”。黄油年糕卖爆了要说最近哪个烘焙单品最火，无疑是黄油年糕。
要问2025年3月最火的美食有哪些，“黄油年糕”绝对榜上有名。话题#黄油年糕全民减肥绊脚石#一度登上社交平台热搜榜首。有烘焙品牌透露，其黄油年糕上市43天售出2000万个，平均每日售出将近50万个。还有门店店主称，为吃一口刚出炉的黄油年糕，顾客甚至愿意等40分钟。
一夜之间，甜品、糕点店家都在热卖黄油年糕。3月20日，话题更是冲上热搜第一。据报道，黄油年糕在某门店一天就能卖掉6000个，有的门店还要排队购买，其火爆程度可见一斑。但在评论区，有网友直呼“好吃得吓人”，也有人称它为“全民减肥的绊脚石”。
从年前火到现在的黄油年糕登上热搜，一面是网友对其外酥里糯的口感欲罢不能，一面是高油高糖的产品属性让其成为“减肥绊脚石”。在此轮热度带动下，好利来、泸溪河、鲍师傅、詹记等多家连锁烘焙品牌均已推出黄油年糕产品，个别品牌产品上市43天售出2000万个。
青年报·青春上海记者 郭颖/文 吴恺/图2025年春天，“外脆里糯”的黄油年糕成为“现象级产品”火遍烘焙市场，上海街头，几乎所有的饼店都在卖黄油年糕，然而，青年报·青春上海记者调查后却发现：老字号有的不跟有的跟。成为网红食品登上热搜黄油年糕有多火？
黄油年糕被摆在店铺显眼位置。记者 任思言 摄“一口下去原谅世界”“外脆里嫩糯叽叽”，最近的网红甜点黄油年糕你吃过吗？近日，记者走访福州多家烘焙店，发现这款黄油加年糕甜点已成“爆款”产品，外层酥脆、内里软糯的口感深受年轻人喜爱，部分店铺单日销量突破500份。
近日来，黄油加年糕，一份“中西合璧”的黄油年糕风暴席卷了糕点店，受到不少中式糕点爱好者的关注。3月24日，记者走访济南多家糕点店发现，黄油年糕已经成为不少店的“爆款”产品。黄油年糕成店内爆款产品24日上午9时30分，济南市山大南路的一家烘焙店里，店员已经把黄油年糕摆放在显眼位置。
最近，一款社交平台上超火的“黄油烤年糕”，在昆明市场刮起了一阵消费旋风。它那外脆内糯的口感，让众多消费者为之倾心。开屏新闻记者实地采访发现，昆明不少烘焙店都已把这款甜品摆上了货架。在面包工坊，黄油烤年糕一盒卖12.
最近打开社交平台，你有没有被一块金灿灿的年糕刷屏？无论是连锁大品牌，还是个人经营的小店，都在热卖黄油年糕……3月20日，相关话题冲上热搜第一。据上海SMG都市频道消息，黄油年糕在某门店一天就能卖掉6000个，有的门店还要排队购买，火爆程度可见一斑。
