来源：环球网 春回大地，万物复苏，又到了吃野菜的时节。作为自然馈赠的时令美味，野菜也因南北气候不同有着饮食文化的差异。南方野菜多“奇”与“鲜”，如桑叶入菜、葛仙米煲汤，体现了对自然风物的精细利用；北方野菜则重“实”与“朴”，如荠菜填馅、马齿苋晒干，折射出农耕文化的节俭智慧。
