茄子一年四季都可以吃到，但是我还是喜欢夏天的茄子，因为茄子是夏天的应季蔬菜，只有夏天的茄子味道和口感是最好的，而且价钱也不是很贵，所以夏天我家茄子上座路是最高的，反正各种做法都会安排一遍，什么红烧啊、凉拌啊、油炸啊、爆炒啊，等等做法，都非常喜欢。
1. 把1斤半的面粉放入面盆。2. 杯子里面放入40度温水。3. 用勺子舀一勺发酵粉。4. 把发酵粉放入40度温水内，调匀。5. 在面粉里面放入调入了发酵粉的温水，用筷子调成麦穗状。6. 将面粉揉成光滑的团。放入面盆。7. 将煤气打开，调到最小火。8.
菜谱介绍：用茄泥拌入肉馅儿里做出的包子鲜嫩多汁，好吃的不要不要[大笑][大笑][大笑]，包子皮是买的现成的饺子皮，简单又省事，还节约时间食材介绍：五花肉250克，茄子一个调料：葱末30克，姜末10克，盐，植物油，香油，料酒，胡椒粉，五香粉，生抽，耗油，各适量工具：绞肉机，半球蒸蛋
导语:夏天多吃茄子，用它包包子，鲜香多汁，比肉包子都好吃，快照着做。每个季节都有应季蔬菜，而夏季里应季蔬菜也很多，比如豇豆、四季豆、西红柿、黄瓜、茄子、丝瓜等，这些都是当季的蔬菜，新鲜营养高，口感也是最好的时候，那么为了顺应时节，我们要经常吃这些蔬菜，变着花样做的吃，顺利度过夏天。
