受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 张健“明明还在保质期内，牛奶就变成奶豆腐。”近日，有多名消费者在社交媒体上发文称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内变成絮状并且发酸发苦。
牛奶中含有大量的酪蛋白，这些蛋白质在柠檬提供的酸性环境下会变质，形成絮状或者块状沉淀，不过这些沉淀一般不会导致结石。牛奶中的钙质也会和柠檬中的柠檬酸生成柠檬酸钙，柠檬酸钙也不会导致结石或者影响钙的吸收。
近日，有多名消费者在社交媒体上称，“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦。3月12日，山姆客服回应称，该情况属于正常现象。可能因牛奶中的蛋白质，经过碰撞或颠簸或温度变化，导致出现结块、水乳分离、沉淀颗粒的现象。
近日，有网友反映，他在北京大兴山姆会员店购买的水果中有活的蠕虫。据爆料人说，他购买了一盒黑金刚莲雾，回家洗水果时发现莲雾有点磕碰，咬了一口，发现虫子尾巴露出来了，还在动。他掰开莲雾发现不止一条虫子，“有七八条活体虫，还有其他死的，真的好恶心。
据多家媒体报道，近日，有消费者发布视频称，在山姆买的黑金刚莲雾中吃出多条蠕动的活虫。山姆会员商店在线客服3月31日回应称，“这个是正常情况，因为水果类商品没有使用药之类的。但一般很少会出现这种情况，我们售卖也会提前检查商品”。
“人到中年有三宝，枸杞大枣保温杯”。最近春寒料峭，保温杯成了不少中年人的养生标配，但你一定想不到，保温杯里泡红枣枸杞，竟有可能会变成炸弹！❖保温杯里泡红枣，爆炸致女孩右眼球破裂之前，福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝，十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。
中新网8月7日电 牛奶加柠檬确实会产生絮状沉淀，那是牛奶中的蛋白质受到柠檬中的酸影响变性并沉淀析出。这种沉淀并没有什么危害，也不影响其营养和吸收。但是絮状的牛奶更容易变质，所以加了柠檬的牛奶不能久放，要尽快喝完。
天气越来越冷不少人换上了保温杯喝热水但你知道吗？如果使用不当养生的保温杯也可能变身定时“炸弹”不久前，广东东莞邱先生的儿子用开水洗保温杯，拧紧盖子摇晃了几下，杯子瞬间爆炸，热气腾腾。邱先生表示，当时自己去取快递不在家，出门前还叮嘱过孩子保温瓶不能用开水去清洗，不能摇晃。
【来源：红星新闻】近日有多名消费者在社交媒体上称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质牛奶变成絮状并且伴有发酸发苦3月13日，据@青蜂侠报道，产生变质的牛奶涉及多个生产批次，目前山姆多个购买渠道已下架该款产品。3月12日，据深圳新闻网报道，山姆客服回应，该情况属于正常现象。
