□本报记者 师喆乳酸菌饮料、益生菌坚果、乳酸菌果冻……如今,越来越多添加乳酸菌、益生元等成分的零食,正凭借健康化、功能化属性成为消费市场的新“食”尚。益生菌食品成为香饽饽,依托郑州大学建设的河南省离子束生物工程重点实验室也赶上了这个风口。
“不用找医生,这款益生菌就能搞定”“女生怎么选对私密益生菌?吃1年得出的经验”“终于可以痛快呼吸了!重磅推荐这款舒鼻益生菌”……近年来,随着人们对自身健康的日益重视,宣称各类功效的益生菌产品渐渐成为消费新风尚,出现在各种生活场景中。
对此,新京报记者购买了9款低价益生菌粉,送至第三方国家权威检测机构检测,结果显示仅有2个样本的益生菌总数检出值与产品包装宣称的添加量相符,有2个样本的单位益生菌总数检出值低于100万CFU/ml的参考数值。
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益生菌是一种有益于健康的食品微生物,对免疫、代谢等系统具有健康调节作用。这些藏在食物里的小小“超级英雄”,正悄然引领着饮食健康新风尚。随着益生菌市场日渐火热,对益生菌的讨论也持续升温。益生菌到底是不是“智商税”?在我们的日常饮食中应扮演怎样的角色?作为消费者又该如何选择?
·报告称,益生菌补充剂的作用原理是穿过胃、小肠,抵达大肠,然后定殖在大肠内。然而,如果肠胃蠕动效率低下,那么益生菌补充剂可能会留在小肠内,产生氨等代谢产物,并导致腹胀、不适、嗜睡、脑雾等小肠细菌过度生长症状。
长期关注本公众号的朋友知道,我们一直都在关注肠道健康、肠道菌群、饮食和益生菌等方面的内容,主要集中在以下几个方面:1)肠道菌群失衡与许多慢性疾病的发生密切相关;2)影响肠道健康和肠道菌群的因素,尤其是饮食和生活方式因素;3)益生菌的健康促进作用。