苏打水含有碳酸氢钠，也就是小苏打，属于弱碱性水，可以维持人体酸碱平衡，平时吃的肉类属于酸性食物，喝酒也是酸性，所以喝苏打水可以中和酸性物质，还可以中和过多的胃酸保护肠胃，促进消化，气泡水不含有碳酸氢钠，里面的气体是二氧化碳，如果同时含有碳酸氢钠和二氧化碳的是含气苏打水。
生活中，苏打水常被认为是一种健康饮品，尤其受到胃易反酸者的青睐。南京市民陆女士工作压力一大就容易反酸、打嗝，在办公室囤了一箱箱苏打水，“碱性水可以中和一下胃酸，总比喝碳酸饮料好啊。”她告诉记者，为了养胃，坚持喝苏打水已经有半年了。
来源：【人民日报健康客户端】3月10日，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中华预防医学会健康生活方式与社区卫生专委会副主任委员何丽在人民日报健康客户端2025两会健康策“苏打水产业助力健康饮水新风尚”直播中表示，通过科学的了解和选择，苏打水可以成为我们生活中健康饮水的一部分
经常把苏打水代替饮用水喝，真的可以吗?人的正常酸碱平衡在7.35—7.45之间，我们喝苏打水，大量进入了胃里面，它会被胃里面的胃酸中和，能吸收到血液系统来影响酸碱平衡的几乎微乎其微，所以很难影响人体的酸碱平衡，它有一套自身的系统可以维持平衡，所以这种说法其实是不准确的。
