盐最重要的调料之一价格低廉,不可或缺普通食盐的价格大概是3块钱400克但最近在网络上“网红盐”悄然走红打破了人们对盐的常规认知喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美,以原产地为“卖点”这些盐的价格更是贵得惊人比起普通食盐这些“网红盐”究竟贵在哪?
前段时间很多人的朋友圈里都在热议玫瑰盐,说它是一种营养价值特别高的高档盐。因为普通的盐就是99%以上的氯化钠,钾、钙、镁元素含量很低。玫瑰盐则号称“含有84种微量元素和天然矿物质,高铁、高钙、低钠,纯天然无污染,比普通食盐更加有益健康。”玫瑰盐的前世今生那玫瑰盐到底是什么呢?
而我们常说的青盐,实际上说的就是茶卡盐,很多人认为青盐是“青海产的盐”的简称,实际上这是错误的理解,因为在明代弘治年间由刘文泰等撰辑的《本草品汇精要》中,有这样的解释:“今青盐从西羌来着,形状方棱,明荧而青黑色,最奇”。
食盐是我们日常生活的必需品,不仅是调味品,而且还具有很好的药用价值。祖国传统医学认为,盐,又名咸鹾,性寒,味咸,有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、止呕消炎之功效。《本草纲目·石部第十一卷·食盐》也记载:“食盐气味甘、咸、寒,无毒。
近日,针对青海省盐务局对海西蒙古族藏族自治州盐业市场进行调研时发现的格尔木市4家烤肉店使用“玫瑰盐”的问题,格尔木市工业商务科技和信息化局会同格尔木市市场监管局、市委宣传部、市公安局、市商务局、市文化旅游局、市卫生健康委员会联合开展了保健食品行业专项清理整治工作,查明了“玫瑰盐”的来源。
说起来,人都觉得盐很重要,但大多数时间里,盐却默默无闻,甘于奉献,没有人会过多地关注。有一次我到位于济阳区的济南天山外国语学校参观,意想不到的是,该校竟有一门特色体育课程马术,校园内马棚里每个马厩之间的柱子上都用绳子绑着一块比巴掌大些的原盐,马术教练告诉我,这是供马舔食的。