本报驻比利时特派记者 刘歌比利时是全球第二大巧克力消费国，每年人均食用巧克力10公斤。比利时人对巧克力有特殊的感情和许多天才的创意，每年举办的巧克力展览会云集上百种不同口味的巧克力，让人品尝到包括辣椒在内的各种调味料、香料与巧克力混合的奇妙味道。
日前，来自连云港的翻糖世界冠军韩磊上了综艺节目，带去了一张用巧克力做的桌子，他出神入化的手艺，达到了以假乱真的效果，引得现场嘉宾和观众连连惊叹！今日，扬子晚报紫牛新闻记者前往韩磊工作的位于苏州的“巧克力基地”，探访了韩磊手作的“甜蜜艺术世界”。
巧克力的生产原料是可可，而可可豆作为一种食品已经具有几千年的历史了，其最早在约公元前4000年起源于南美洲的亚马逊河流域，这之后流传到中美洲，考古学家在墨西哥太平洋沿岸的恰帕斯州和墨西哥湾沿岸的韦拉克鲁斯州发现了一些陶瓷容器，这些陶瓷容器里大约在公元前1900年到公元前900年间被制造出来，陶器内残留有可可豆经过加工之后的成分。
参考消息网4月4日报道西班牙《世界报》网站4月1日报道，这一切都与直觉相反。在布鲁塞尔西北40多公里处，在通往根特的途中，有一座不起眼、丑陋的工业综合体，与文学作品留给人们的印象相去甚远。当你听到人们谈起维泽镇和世界上最大的巧克力工厂时，你可能会开始垂涎欲滴。
来源：经济日报一个国土面积仅有3.07万平方公里的国家，巧克力产量竟然超过27万吨，口味超过3000种，巧克力店超过2000家，难怪比利时会被称为“巧克力王国”。比利时巧克力因品种繁多、工艺独特、品质上乘而蜚声世界。
插图描绘了16世纪一位墨西哥土著居民准备巧克力的场景。资料图片一件玛雅陶瓷上绘有泡沫巧克力容器。资料图片雕塑表现一个手拿可可罐的阿兹特克男子。资料图片一个玛雅彩色花瓶上绘有一名女子正把巧克力从一个罐子倒向另一个罐子让它起泡。
