它们指的都是同一种东西，就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养，含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质，并且它还几乎不含乳糖，对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说，奶酪是个非常棒的替代品。
奶酪，可以说是牛奶的浓缩，很多食品中都会添加它，如果想做出各种美味的披萨、西式菜品，那就必须要有挑选奶酪的好眼光。虽然奶酪的食用在我国不是非常流行，但市场上的奶酪品种正逐渐增多。在此，就将市场上比较常见到奶酪及选购须注意的小细节作一个简单的说明，您可以根据个人的喜好选购。
奶酪、芝士、干酪，这些中文的不同名称在英文中都是cheese。我国与干酪相关的现行食品安全标准有两个：GB5420-2021《食品安全国家标准 干酪》和GB25192-2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》，因而可将目前市售干酪分为干酪、再制干酪和干酪制品三大类。
对于血拼一族来说，每次出门旅行，总少不了机场这一站！原本充满等待与疲惫的机场，已经成为血拼之旅的最后疯狂之地！纵览全球各大机场免税店，都有自己的血拼优势与“招牌菜”，每个机场免税店什么最值得买？途小风给你传授下买买买秘籍，一定不会买错！
拾味，与你共享奶酪美食的Kaka妈咪最近在浏览育儿网站时，看到妈妈们对孩子吃奶酪有很多疑问，在母性的促使下决定写这样的一篇奶酪挑选的文章，希望妈妈们都能受用到，孩子们也能快乐成长。大部分的妈妈都认可牛奶是补钙的最佳选择。
