小麦草汁主要是用小麦草榨出来的汁，它的味道中带有浓浓的麦香味，鲜艳的嫩绿色让人不禁想要品尝一下。对于小麦草汁，它不仅卖相好，其口感也是非常独特的，其中富含的营养元素也是非常丰富的，因此受到很多人的青睐。
【作者】鸿陆健康（微信公众号：LUFC168）临床医师、国家公共营养师、催乳师、科普作者。专注于慢性病调理及孕产妇、婴幼儿日常调理，如需咨询请联系作者。近年流行的生机饮食中，有一项国外流行的“小麦草汁”，据说具有排毒的功效，被许多人视为保健圣品。
◆天水晚报记者安蓉近日,记者在微信朋友圈看到这样一则消息:“大家知道吗?吉林省一花甲老太患有乳腺癌,一个偶然的机会听说麦苗汁能够抗癌,并且曾经风靡欧美国家。老太喝了5年麦苗汁后各项指标恢复正常,目前还健在。喝麦苗汁三个月还可以有效降低三高。
国外保健品麦绿素有“碱性食物之王”之称，近年来被引入国内，各种相关的片剂、精油皂、面膜、牙膏等频频现身一些面向老年人的“健康讲座”，而麦绿素片、麦苗粉等在一些电子商务平台销售火爆，成为风靡一时的“健康产品”。
微信的文章里称，“麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。”似乎想告诉大家麦苗中的营养价值非常高，高于其他的食物。麦苗的营养价值真的有这么好吗？
不知何时，网络上刮起一股“青汁风潮”。减肥推荐喝青汁，排毒推荐喝青汁，调节酸性体质还是推荐喝青汁……它甚至被一些微信上的商家包装成了包治百病的健康饮料。青汁真有那么多神奇的功效吗？日本为何流行喝青汁？所谓青汁，原指大麦嫩叶榨出的汁水，后也指小麦嫩叶榨出的汁水。
放大缩小默认上一篇下一篇小麦草是神仙草？原来是……受访专家/中山大学附属第三医院营养科主任 卞华伟文/羊城晚报记者 张华 通讯员 许健近年来，在国外及中国香港、台湾等地，风行一种生机饮食——小麦草。简单讲，就是把小麦草用来榨汁喝。
在《 医学衷中 参西录》 中， 张锡纯使用生麦芽 轻 则 2 钱， 重 则 1 两， 多数医案中 生麦芽的用量均为 3 钱 。国 医大师郭诚杰教授在运用生麦芽对患者进行疏肝理气治疗时， 肝郁轻者生麦芽的 用 量为 10 ~ 30 g， 肝郁重者生麦 芽的 用 量为30 ~ 60 g， 用生麦芽进行利胆退黄治疗时其用量为 20 ~ 50 g 。
