中国的茶文化，可谓源远流长。在民间，流传着很多关于种茶采茶饮茶的美好传说。在这些传说中，每一个仿佛都飘溢出浓浓的茶香，蕴含着深厚的文化内涵，比如茶圣陆羽，比如王安石、苏轼等人品茶鉴茶的故事。在古时，茶树只在南方生长和种植，北方基本是不产茶的。北方人喝茶，要靠从南方贩运。
Yunnan is a province located in southwest China， with an average elevation of 1500 meters above sea level. Yunnan has a long history， beautiful scenery and a pleasant climate. Yunnan is known as the paradise of wildlife for its superior ecological environment and biodiversity. Yunnan also has a variety of mineral resources and sufficient water resources， which provide favorable conditions for the sustainable economic development of the whole province.
新華社記者 徐昱 撮影浙江省杭州市茶摘み職人が梅家塢村の茶畑で3月21日、西湖竜井茶の2016年度の一番茶を摘んでいる。ベテランの茶摘み職人が1日かけて摘んだ青い葉を煎ると、およそ500グラムの竜井茶が出来上がる。
让杭州名满天下的还有一种物事，那就是龙井茶。几乎所有的人都知道那道澄澈碧绿的茶汤。此绿茶产于杭州西湖龙井村，故名龙井茶。龙井村位于西湖之西翁家山的西北麓。此地有一泉名龙泓，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。泉旁原有龙井寺，现寺已废，辟为茶室。
今天花了一下午时间研究了一下龙井茶的起源问题，终于理清了龙井茶的发展脉络和其中的一些知识盲区，所以整理一下发出来分享给茶友，本人文笔比较差，只能用大白话来写：首先确定一件事情，龙井茶到底起源于什么时间？
西湖龙井距今已经有1000多年的历史了，传说宋代时，龙井村的一个老人卖茶为生，但有一年，茶叶的品质不好，导致收益不高，老人不知如何是好，但此时，有人想买老人放在墙角的破石臼，这让她立刻解了燃眉之急，但由于石臼太脏乱，老人便打扫了一番，可是卖家竟然激动的说:“五两银子，买得就是这些废物呀!”
跌宕民国民国时期，龙井茶开始广为流传，其中又有西湖龙井华丽绽放，成中国名茶之首。曾被近人徐珂赞誉：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”不过民国38年中，国家遭受战乱，也给龙井茶生产、品牌保护和茶农收益带来巨大影响。
浙江:西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗。
