贝类好吃味道鲜,吐泥却是不容易。用上家中洗菜筐,吐泥快速又彻底!1. 将洗菜筐套好,蛤蜊倒入上层的过滤筐中,接入清水,水量以没过所有的蛤蜊为度。2. 把双层洗菜筐放到一个阴凉的地方,让蛤蜊安安静静地吐泥,三四个小时之后泥沙就彻底吐干净了。
洗蛤蜊时,只加盐是错的!多加这一样,蛤蜊大喘气,把沙吐个精光。蛤蜊是很多人喜欢的食物,不仅仅是因为价格便宜,还因为它鲜嫩肥美的口感和丰富的营养,所以不管是在五星级酒店或者是在路边摊都会有这道菜,可见它的受欢迎程度。