“10后”小茶人体验手工炒茶技艺。 王题题 摄7月28日，浙江杭州西湖龙井茶产区内，小茶人们学习炒茶的氛围浓厚。来自西湖街道灵隐社区“10后”的小茶人们围坐在电炒锅前跃跃欲试。他们在家长的陪同下，按老师的教导，将摊青过的龙井茶叶放入已预热的电炒锅中。
中新网杭州3月29日电(曹丹)“我们这代炒茶师傅和老一辈不同，过去讲究‘偷技’，现在我们都毫无保留，对新生代炒茶师倾囊相授。”近日，在浙江杭州西湖龙井茶海拔最高的核心产区翁家山村内，茶香四溢，西湖龙井炒茶技能大师翁力文一边指导学生炒制新茶，一边感慨。
来源：中国新闻网 9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行快速翻炒。当日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在西湖龙井茶基地旁举行，35位新生代茶人同台竞技，手工炒制西湖龙井。9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行手工“杀青”制作。
潮新闻客户端 记者 林云龙7月3日，杭州西湖风景名胜区满觉陇村，20多名茶村年轻人在西湖龙井茶制作技艺传承人指导下练习手工炒茶。当日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训开班，西湖街道辖区10个产茶村（社）近350名学员报名，分别在21个培训点参加为期15天的集训。
中新网浙江新闻3月26日电（鲍梦妮）3月25日，杭州市第六届龙井茶手工炒制技能大赛在杭州富阳区富春街道拔山村启幕，同步拉开2025拔山开茶季帷幕，吸引来自该市西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、临安区、桐庐县、淳安县、建德市、西湖风景名胜区等地的32位顶尖炒茶高手参加。
当日比赛现场。王逸飞 摄3月27日，杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区举行。选手炒制茶叶。王逸飞 摄参赛选手同台竞技。王逸飞 摄当日，30多名炒茶能手展开角逐。他们中有已经从事炒茶20多年的老师傅，也有“00后”年轻制茶人。选手在比赛中。
潮新闻客户端 记者 谢燕青 通讯员 赵宏权7月，杭州西湖景区各个茶村，除了有35℃的高温，200℃的炉温，还有300多名年轻人学习炒制技艺的如火热情。8月14日，在2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训总结交流会上，西湖龙井“茶二代”们又齐聚一堂，交流分享学习心得。
3月21日，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛在嵊州举行，来自西湖、钱塘、越州三个龙井茶产区的70位炒茶“高手”，火热同场竞技。大赛由浙江省农业农村厅主办。除了传统的龙井茶手工炒制外，大赛新增了机械炒茶项目，选手可自带炒茶机械进行PK。
潮新闻客户端 记者 俞刘东 通讯员 葛立杰 韩潇涵 季慧一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。春分一过，杭州富阳区富春街道拔山村变得异常热闹。山上，万亩茶园，一株株茶树吐露新芽，数千名茶工来回穿梭；山下，晾茶、炒茶、售茶，全村人围着茶叶动了起来。
光明网讯（记者 杨亚楠 陶媛）蓝天、白云、茶园、茶人，在浙江省杭州市西湖区外桐坞村的茶山上，一幅美好的春茶采摘图景映入眼帘。作为中国名茶之一，西湖龙井茶的采摘时节主要集中于每年的三月下旬到四月中旬，尤以清明节前后的茶叶品质最佳，备受茶客们的青睐。
3月18日，炒茶能手在参加龙井茶手工炒制技能大赛。 当日，杭州市龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区富春街道拔山村举行，来自杭州市西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、临安区、建德市、淳安县、桐庐县及西湖风景名胜区的32名炒茶能手比拼龙井茶手工炒茶技艺。
潮新闻客户端 记者 朱冬艳 通讯员 金晶高温天，双手放在200多度的炒锅里炒茶，哪怕烫出水泡仍咬牙坚持。这几年，杭州西湖龙井茶产区年轻的“茶二代”们学炒茶的劲头越来越足。近日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训动员会在杭州西湖景区举行，第四届“炒茶集训”拉开帷幕。
西湖龙井为什么名声在外？明前龙井为什么贵？“炒茶，全靠一双手，锅底近200度的高温，技术再好的老师傅手上还是会起泡。”国家级非遗传承人樊生华自13岁开始已炒茶50载,早已是大师中的大师，坚持手工炒茶对他来说不止是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。
