一说山姜是不是就想起家里面吃的姜，它们不是同一个物品，虽然说是同一个属科但不同品种，山姜又叫九姜连、姜叶淫羊藿、九龙盘、姜七、高良姜、鸡爪莲等等，山姜喜欢高温高湿的环境，喜明亮的光照是它的挚爱，，但半阴之地也能见到它的身影，在疏松、排水良好的肥沃土壤中生长，一般生长在山坡、路旁、林缘或林下阴处都能成为山姜安家之所。
“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”，关于生姜的保健功效一直有很多种说法，作为家庭常见调料，生姜一直被认为有活血祛寒、除湿健胃等作用。但是，据美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，生姜中还有一种叫黄樟素的物质，可能有致癌风险。
山姜，又称为野生姜，是一种生长在山区的野生植物，其味道独特，与普通的生姜有所不同。山姜的外形和普通姜相似，都是块状的根茎，但山姜的根茎相对较小，一般只有普通姜的一半大小。它的皮色呈暗黄或暗红色，内部则是鲜黄色的肉质。山姜的味道与普通姜相比更加浓烈和辛辣，同时还带有一股特殊的清香。
炎炎夏日，“三伏贴”成了广东人追捧的养生方式。其实，除了天灸之外，夏天多吃姜也能有温阳散寒的效果。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，为什么有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”之说？夏天为何要吃姜？
对于生活在农村中的朋友们来说，山里可是有着很多宝贵的东西，但是并不是每个人都知道它们有什么作用，就如同那句话一样，叫“认识是宝，不认识是草”，所以有很多人可能明明见过很多稀世珍宝，但是由于不认识，就无视了它们的存在，也因此才会导致损失很大，当知道的时候，再去看就已经没有了，可能是被认识的人摘了去也不一定。
