冬季到了，养生保健重点围绕“肾”和“脾”开展，肾是“先天之本”，与冬季时令相呼应；脾是“后天之本”，与运化脏腑相契合，总体思路是对的，但中医提醒不要忘了一个脏器——肺。肺不是秋季养生重点吗？其实它需要全年关注。人体基础生理指标之一是呼吸，主管呼吸的就是肺部。
宏玉方的招牌锅贴之所以名气响，源自于方妈妈的好手艺。除了老上海的传统底子，根据食客的反馈，及时调整口味不断求新，也是方妈妈的独特之处。不用葱姜，用熬制的高汤去腥，就是方妈妈的不传之秘。所以这么多年，每天称料、熬汤、拌馅，都是她一个人亲力亲为。
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