早在远古时期人们就学会了酿酒，杜康作为我国历史上酿酒第一人，可以称得上是名副其实的“酒圣”。“酒”做了一种可以承载，中华文明的物质载体，在不断流传的过程中，早已经形成了一种文化，而这种文化被人美其名曰为酒文化。
“酒过三巡”这个词出自一本不太著名的《酒规》这书虽不出名，但词却是被广为使用其实这个说法起源于春秋战国时期那个时候人们的进食方式都是席地而坐而且每个人都有自己的餐具，分餐而食为之斟酒也不会有“巡”的感觉随着胡床传入中原人们有了高凳，为此逐渐发明了桌子到了唐代人们围着桌子吃饭的图画
越来越发现，古人所总结的一些规律十分有趣，而且寓意也十分美好。就拿筷子来说，标准长度为7寸6分，寓意人的七情六欲；而且天圆地方，寓意长长久久；两根相互辅佐，可视为阴阳，五根手指象征阴阳五行，这小小的筷子也蕴含着许多哲理。
“中国四大名醋”是哪些？有啥特点？认准这4种醋，不怕再踩雷俗话道，酒过三巡，菜过五味。这当中提到的“五味”，指的就是菜肴的五种基本口感，酸甜苦辣咸。而我们人体味觉能感受到的基础味道，也是这五种，由此也就延伸出了以此为根基的各种厨房调味料。
