专属于春天的味道有很多，荠菜、马兰头、香椿、明前螺、草头等等，但如果问哪一种食物最能代表春天，很多人都会回答:“青团”，每到青团上市的季节，就说明春天已经包裹着整座城市了，江南人的春天必不能缺的就是这一口软软糯糯的青团。
又是一年清明节。这个节日，除祭奠已逝亲人外，闽南农家还会制作一款软软糯糯的美食——清明粿。制作清明粿不可或缺的材料是鲜嫩的鼠曲草或艾草。许多人认为，鼠曲草的味道比艾草更温润，所以一些人在做清明粿时，会选用鼠曲草。
大皖新闻讯 4月4日，清明。这是我国二十四节气之一，既是自然节气点，也是传统节日。除了缅怀先人、慎终追远，这个节日还有哪些习俗？安徽省地方志研究院张军介绍，清明具有深厚的历史文化渊源，通过地方志透露出的信息可以一窥安徽悠久、丰富的清明习俗。清明节最重要的内容就是祭祖扫墓。
