三月，虽然陪伴食客一个冬季的香青菜即将下市，但香青菜干却到了制作和尝鲜的时候——白昼渐长，充足的日照为香青菜的晾晒提供了优良条件。在香青菜最佳产地——吴江区七都镇，不少农户开始忙着晾晒菜干。目前，当地市面上礼盒装的香青菜干每斤售价为30元，深受江浙沪餐饮店和百姓食客的喜爱。
