鲜酸味美的番茄肥牛卷，荤素营养，搭配米饭一起吃，别提多香了。现在很多人出去吃火锅，点菜的系列之中总会有肥羊肥牛，作为肉食美味中非常独特的食材，新鲜的肥牛肥羊不仅嫩香味美，而且只需用沸水烫煮片刻就能马上食用，真可谓好吃又简便。
风味出众的洋葱肥牛卷，酱香嫩鲜，解馋下饭，老少皆宜的快炒小菜。很多人聊起肥牛肥羊，总是会想到各式各样的风味火锅，其实在家常菜的范畴之中，肥牛肥羊不仅是非常不错的肉食主料，而且它们存储方便，平时多买几盒放在冰箱冷冻柜，想吃的时候直接拿出就能快炒成菜，非常方便。
来源：【昆明日报-掌上春城】浓汤番茄肥牛卷原料：番茄2个肥牛卷250g味极鲜酱油2勺番茄酱2大勺油适量葱花适量清水适量盐1匙做法步骤：1. 金针菇去根儿洗净，锅中倒入稍多清水，烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用。2. 将肥牛卷也开水下锅焯烫一下，变色后捞出。3.
这个汤汁拌米饭太香了，可以吃好几碗!配料:肥牛卷 番茄 生姜 蒜瓣 小葱 生抽 蚝油 白胡椒碎。加入两勺生抽翻炒均匀，一大碗纯净水煮沸，加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，倒入肥牛卷再次煮沸，撒上葱花即可开吃啦。
来源：【昆明日报-掌上春城】酸汤肥牛金针菇原料：肥牛1盒、金针菇1把、豆芽50克、葱1段、蒜3瓣、酸汤肥牛酱1包、料酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、生姜粉半勺、盐半勺。做法步骤：1. 可以把肥牛卷换成牛肉片。
