莜面营养丰富，它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道螺旋莜面鱼口感劲道爽滑，经过炒制非常的入味儿，喜欢的朋友可以试试！
#美食测评团# 块垒这个名字估计有些友友们都没听说过吧。块垒是一款地方特色食品，今天的做法是本地最常见的，超市也有售半成品的，买回后炒一下就可以食用了。莜面在我们这里是非常受欢迎的，今天的这款石磨莜麦面，口感细腻，莜麦味醇香浓郁，是调剂饮食结构的健康食品。
原名：康保乡村趣事⑰ | 围上毛巾炒莜麦我家院墙西边有一座炒锅，一间不足20平方米的屋子，西北角是一个炒莜麦的灶台。莜面有三生三熟的说法，生莜麦籽在锅里炒熟才能磨面，这是第一熟，炒莜麦就成了过去农家躲不过的活计。
25款内蒙特色家常菜，做法独特，下饭一绝，收藏起来学会做给家人吃吧。内蒙腌猪肉1.猪肉清洗干净，，皮上的毛处理干净，切成条块。2.猪油切细条或者片状，便于炼油。3.锅烧热，下入切好的猪油，再往锅里加少许清水，这样熬制的猪油颜色雪白，下入猪肉煸炒，煸至金黄，即可捞到装腌肉的容器内。
