网上盛传：味精有害健康，鸡精更天然。味精真的有害吗？鸡精真的更健康吗？咱来聊聊味精的故事。1907年，日本东京帝大化学家池田菊苗，从38公斤海带里提炼出38克鲜味物质（含量1‰），经研究后确认为谷氨酸钠。
来源：【春城晚报-开屏新闻】昆明市民林女士说，她从上世纪90年代接触到味精，当时家人对味精就有两种观点：一种观点是加了味精的菜很鲜，让人很难拒绝；另一种观点则是味精属化学添加剂，担心食用后不利于身体健康，因此选择不食用。很长一段时间，民间都有吃味精不健康的传言。
相信很多喜欢美食的人和烹饪高手，都认为味精就像菜肴里的“点睛之笔”，只要稍微添加一点，饭菜就会更加的鲜美可口。正因如此，味精自出现以来的几百年，一直被公认为是世界上用量最大的增鲜剂，是很多人厨房中必备的调料。
近日，记者来到内蒙古阜丰生物科技有限公司，阜丰是全球最大的味精、黄原胶生产企业。作为我市重点培育的“六大产业集群”中的重点企业，阜丰生物的味精、黄原胶生产位居全球第一，是营业收入超百亿的大型骨干企业，可以说，全球每生产5勺味精，就有一勺来自阜丰。
“这菜做得，太美味了！是不是有什么秘密武器啊。”刘大娘的厨艺又被夸赞了。“哪有什么秘密武器，全靠味精提鲜，快尝尝菜，是不是比平时更好？”刘大娘解释。刘大娘本想借味精谦虚一下，谁知道，这一次却引来了一场“讨伐味精的大战”。朋友A：味精？难怪这么鲜了，确实厉害。
