今年读高三的雅雅，由于学习任务紧张，平常都住校，只有周末才会回一趟家。生姜作为厨房里一种熟悉的配料，很多人做菜时都会用到生姜去腥或调味，有的人食用生姜时会去皮，但也有不少人表示吃生姜并不需要去皮，那到底生姜用不用去皮呢?
生姜是日常生活中常见的一种烹饪辅料，几乎每一个家庭的厨房中都有它的身影，特别是在去腥方面发挥着很大的作用，许多人蒸鱼时都会加入一下生姜去腥。不过在使用生姜时，可能有一个细节许多人都不太注意，那就是生姜到底要不要去皮呢?
就有些超粉会有疑惑了:姜性热，而夏天也热，夏天吃姜不是更热了吗?夏季时很多人贪图凉快，爱吃冰凉的东西，喜欢长时间待在空调房中，这些行为都会使得体内寒气过重，引发喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适，俗称空调病。
生姜是我们厨房里常见的调味品，有解腻去腥的作用。但是很多人对吃生姜该不该去皮存在疑问，有人说“吃姜不去皮，吃错一生疾”，事实真的如此吗？吃生姜到底要不要去皮？别吃错了！浙江医院中医内科副主任杨维佳介绍，生姜性温，能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕；而姜皮是凉性的，能利水消肿。
生姜，是家庭厨房常备之品，既能去腥提味，又能做出姜葱鸡、姜撞奶、猪脚醋姜等美食。同时，生姜还是一味实用的良药，能祛风散寒。然而，好处多多的生姜，“是非”也非常多，如：吃姜不去皮，吃错一生疾；晚上吃姜赛砒霜；烂姜不烂味......
生姜是大家很熟悉的一种调味品，每个家庭的厨房中都会有，就算是不喜欢吃生姜的人，都会在家中备着生姜。生姜可以给菜肴增鲜，还能帮助去除腥味。还有很多养生人士，喜欢用生姜来帮助养生。但是在食用生姜的时候，也会有一个问题围绕着大家，就是吃的时候，到底要不要去皮？到底答案是什么？
网络图Q:养生君，都说冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃姜赛人参。但是，我看有的文章说要把姜皮去掉，有的又说要连姜皮一起吃，所以吃生姜到底要不要去皮呢？生姜，确实是药食两用的食材。生姜中含有姜辣素，可以激发食欲和增进消化，人在夏天胃口不佳的时候，生姜却能起到这些作用，可谓佳品。
