教你这个小技巧，脆爽滑溜不韧，没异味真好吃。身边有不少朋友，总说我一个小姑娘还挺重口味的，就因为我爱吃一些动物的内脏器官，比如大肠小肠、猪心、猪肝、鸡肠等等，在我看来，这些食材口感丰富，烧煮之后鲜香浓郁，特别的解馋过瘾。
大家学会了也做给老爸老妈吃，说不定一高兴“赏”点零花钱花呢。炒不烂子是盂县的名小吃，也可以作为主食食用，可根据个人口味调味。我们这对炒不烂子还有一种称呼，大家听了这个称呼一定很“迷茫”大家想知道吗，这个称呼就是“窟垒”大家听了是不是很迷茫。
不烂子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜叶子都可以做，食材选择非常丰富。不过最让我想念的还是小时候老院子里的那棵老槐树繁花盛开的春季，妈妈炒的一碗槐花不烂子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不烂子已经成了童年遥远的记忆。
