苜蓿（mù xu），系指豆科 苜蓿属草本植物的通称。苜蓿属有70个种，多为野生。是世界上种植最广的牧草。牧草之王我国的苜蓿是汉武帝时期张骞出使西域，专门为饲养汗血宝马从大宛（yuān）国，相当于现在的乌兹别克某地带回来的。
苜蓿是一种高产量的豆科牧草，可以在一定程度上替代部分精饲料，降低饲养成本。在秋季种植紫花苜蓿有许多优点，以下是主要的优点:1、营养价值高:紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，能够满足牛羊生长所需的营养，促进其生长发育。
来源：河北日报 4月18日，在沧州渤海新区黄骅市羊二庄镇，两位科研人员在国家牧草产业技术体系沧州综合试验站的试验基地取苜蓿地土样。 河北日报记者 张岚山摄4月18日，在沧州渤海新区黄骅市羊二庄镇，大片大片的紫花苜蓿长势旺盛，还有20天左右将迎来今年首茬收割期。
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