来源：人民网－人民日报海外版 悠悠万年，泱泱华夏，自轩辕氏经略四方、神农氏遍尝百草以来，中华各族儿女跋涉耕耘，持续探索着新的食材和烹饪方法。以万方变化融入日常，中国饮食文化的每一点进步，都促使中国人的身体和精神进一步发展强壮。天人合一，以食养生。
日常生活中，提到某种食材，大多数人首先想到的是它好不好吃。而古人则不同，古人更多关心的是食材和药物的“性和味”。因为只有了解了食材和药物的性和味后，经过调配，才能使整体得到优化组合，产生一种比它们各自为营更大的作用。研究食物的性味（四气、五味等），是中医食疗养生的基础。
张岳峰 蓝天泽悠悠万年，泱泱华夏，自轩辕氏经略四方、神农氏遍尝百草以来，中华各族儿女跋涉耕耘，持续探索着新的食材和烹饪方法。以万方变化融入日常，中国饮食文化的每一点进步，都促使中国人的身体和精神进一步发展强壮。天人合一，以食养生。“天人合一”是中国哲学最根本的世界观。
来源：中国新闻网 中新社武汉2月3日电 题：从展陈文物探楚人饮食风尚：美味与仪式感并存 中新社记者 梁婷 亲友相聚围坐，共享美味佳肴，中国人的年味会在餐桌上具象化。蛇年春节假日，中新社记者探访湖北省博物馆，从一件件文物中领略“舌尖上的楚国”，了解古代楚人的饮食风尚。
