七月盛夏，一场展示青海河湟文化、展示土族民俗风情、弘扬青稞酒文化的特色节日庆典又将如约而至。2024第七届青稞酒文化旅游节即将开幕！彩虹故乡，醉美互助，邀您探秘土族文化，品尝青稞佳酿，赏高原风光，共鉴美酒盛宴，共庆辉煌时刻。
“青海的麻雀都能喝二两”。这句当地人的俗语，侧面反映了青海好饮的风格。青海省以山地为主，与其他盛产高粱，小麦，大米的酿酒省份不同，这里只能长出青稞，但就是这唯一的粮食，也被爱喝的青海人，用来酿造美酒了。
图为互助天佑德青稞酒酿造车间中忙碌的工人。 马铭言 摄中新网西宁1月27日电 题：探访青海青稞酒百年古法酿造技艺作者潘雨洁春节期间探亲访友，青稞酒是青海人饭桌上的“必备单品”。位于青海省东部的互助县，品类丰富的青稞酒产品从节前开始持续走俏。
青海，这片世界屋脊上的秘境，不仅是三江之源，更藏着中国白酒最独特的风味基因!从“中国青稞酒之王”天佑德到藏地秘酿青稞液，从互助头曲的百年坚守到七彩互助的年轻狂想——本文将揭秘青海六大名酒的酿造密码，一口饮尽高原的纯净与民族的豪迈!
在酒业界，天佑德酒业早已是家喻户晓的名字。如今，天佑德酒业再次引领行业潮流，在继承传统工艺的基础上，深度挖掘消费者的内心需求，并结合了自身独特的四大信仰——青稞信仰、青稞酒信仰、天佑德青稞酒信仰、青藏文化信仰，在新征程上奋力书写天佑德酒业发展新篇章。
来源：【人民网】高原的8月天空高远，气候宜人。全国职工网络达人及工会代表走进青海省海东市互助土族自治县五十镇班彦村，了解当地的发展变迁与民族风情。全国职工网络达人及工会代表参观班彦村脱贫攻坚主题展览馆。人民网 马可欣摄蓝天白云下，山峦耸立，花朵争相开放，一座座土族民居错落有致。
王鹏珍自1991年以来从事青稞酒技术研发工作，在青稞酒产品研发、工艺创新等方面做出了突出成绩，先后发表学术论文5篇，研发科技成果5项，申请专利5项，2006年被青海省人才工作领导小组评为全省优秀高技能人才，2000年、2005年、2010年连续三届被中国食品协会、中国酿酒协会评为国家级白酒评委，2014年被中国食品工业协会、中国酿酒工业协会授予“中国白酒工艺大师”称号。
青海省有句俗语“青海的麻雀都能喝二两”，虽然有夸张的成分在，但也侧面证明了青海人的酒量非常大。尽管没有火遍全国，但青海其实有4款白酒口感很不错，因为当地人酒量太好，其中还有品牌还被当地人喝到上市，可惜大部分外地人都没听说过。
“天高云淡菜花黄、河水清，花喜鹊展开了翅膀；八方的游客我家里浪、好花儿听，这就是我长大的地方；人如山来歌如海、唱不尽……”一曲曲“花儿”萦绕在赤列山下、沙塘川间、湟水岸畔。高原最美七月天，第二十三届环青海湖国际公路自行车赛的车轮穿山过河，又将来到互助。
