生病后经常被叮嘱要忌口：小时候感冒发烧，老人会嘱咐说，不能吃发物啊，可能会增热生痰；亲戚朋友做手术，也会听到不让吃发物的嘱咐，担心手术伤口愈合不良；体检查到结节，也可能被交代说不宜吃发物，会助长结节加重病情。但是如果要问到底什么是发物，没有人能给出具体的答案。
作者：胡德胜 妈，我想吃螃蟹......螃蟹是发物，你身上有伤口不能吃！那吃羊肉火锅吧......哎呀，羊肉也是发物，不能吃从小到大相信大家都没少听过类似的话地上的鸡水里的鱼河里的虾......这都是“发物”，不能吃“发物”究竟是什么？为什么要忌口“发物”？
春回大地，万物萌动，阳气上升，人体的气血也随之更加活跃。不过此时皮肤疾病也更易“发作”，其中发物扮演着重要角色。在中医理论里，发物与疾病的滋生、演变紧密相连。很多人都会猜测，是不是吃了发物导致皮肤出问题？发物究竟是什么？
发物，就是发动阳气之物经常听到有人讲，这是发物，不能吃！我就奇怪了，那香菜是发物吧？韭菜是发物吧？那姜葱是发物吧？难道这些都不能吃？那吃什么，就吃这些平淡，寒凉的对吗？比如你长了癣，吃了韭菜牛肉等，就容易好了反复，那你忌口是正常，因为身体的原因嘛！
几乎每一个外科医生，都会听到术后患者的灵魂发问，问的不是这个病的愈后如何，也不是应该怎么进行康复锻炼，而是“大夫饮食上有什么要注意的吗？是不是XX和XXX都不能吃，我听人说这些都是“发物”，吃了之后伤口就很难痊愈了！”究竟发物为何物？术后到底能不能吃呢？01发物到底是什么？
像牛肉、花生、韭菜这些真的会加重病情吗？很多病人说吃了一些发物的东西会加重病情，但是从营养角度这些食物并没有什么特别地方，反而含有相对较丰富的营养，但是有的病人反应吃了这些食物确实会加重病情，这是为什么呢?
