切花里的“叶牡丹”,花坛里的“大包菜”,您知道是什么吗?色彩鲜艳,叶片层层叠叠,如花瓣般蜷缩,也有花的色彩,似花而非花,这种植物是羽衣甘蓝。除了观赏外,羽衣甘蓝还是一种蔬菜,当然,花坛里种的可不好吃!请大家购买市场上专门的食用品种,虽然姿色少了许多,但确是很好的蔬菜。
“今天(羽衣甘蓝饮品)没货了,卖完了,得等明天。”3月末,全国多地气温陡增。当一些顾客想要在午后下单一杯冰沙奶昔口感的“羽衣甘蓝·轻畅杯”时,却被茶百道的工作人员告知“库存不足”。消费者欲购买却遇库存不足 图片来源:受访者供图如今,茶饮品牌掀起了新一轮的“健康内卷”。
“减脂必吃”“通便神器”……近日,多家奶茶店上新了以羽衣甘蓝为原料的饮品,原本口感苦涩的羽衣甘蓝,突然成了减脂瘦身的“超级蔬食”。具有食用和观赏价值羽衣甘蓝属于十字花科植物,是一种营养丰富的绿色蔬菜,原产地在地中海沿岸。
南国早报全媒体记者:张文卉 罗丽欣(实习生)眼下,在茶饮界和轻食圈,“羽衣甘蓝”这个名字正变得家喻户晓。它曾被评为“最难吃的蔬菜”,如今凭借高膳食纤维、高维生素的健康属性,摇身一变成了年轻人追捧的对象,身价也随之水涨船高,从曾经的几元一公斤涨到30元一公斤。