民间有句谚语说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。这句说的意思是白菜豆腐既富有营养，又不增多脂肪，常吃能保持身体健康。今天大家带来的是白菜豆腐素包子。个个蓬松柔软，清淡鲜美，营养好吃还不油腻。首先介绍一下食材。
我几乎每周都会蒸一次包子，但是最近几个月做的都是肉包，有朋友让推荐一些好吃的素馅包子。我觉得香菇青菜包和白菜豆腐包都不错，家常菜，家常味，好做还好吃。白菜豆腐包过一段时间，待时令白菜上市了再来分享。今天来做香菇青菜包。
