近期,多名短视频博主揭秘食品行业“内幕”,介绍通过“加科技”的方式将普通食材化身网红食品的做法,让“海克斯科技”、“三花淡奶”等词走红。近日,抖音博主辛吉飞、刘怂等凭借一系列揭秘食品制作“内幕”的小视频,引发了众多网友关注。
靠一勺三花淡奶成功出圈,让辛苦熬汤几十年的大爷大开眼界,并且成功让自己成了外卖商家的克星,他就是用海克斯黑科技打败老师傅的刘怂!这天师傅正在用正经牛骨教刘怂熬制一锅正宗羊汤,谁知辛苦熬了两个小时之后,汤底还是像一锅清水。
原来,有博主发布了一个视频,视频里一位回族饭店大哥自豪地表示,自己制作的羊杂汤是加入牛骨经过长时间熬煮才变成奶白色的,货真价实,结果该博主直接在清水中加入“一勺三花淡奶”就调制出了浓稠奶白色的汤,饭店大哥顿时懵了。
所谓“丝袜奶茶”,是把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入淡奶和糖。传统的港式丝袜奶茶以淡奶加入泡好的锡兰红茶。原创人(兰芳园茶餐厅林木河先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。
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一位消费者向华商报记者表示:“现在市面上很多的食品都避免不了食品添加剂,即使内心还是想选择成分更为单一且健康营养的食品,但大多数情况下我们都无法避免,况且大多数的食品添加剂都是可以食用的,在挑选食品时也就顺其自然了。”