极目新闻记者 姚岗视频剪辑 姚岗继“钟薛高31度室温下放1小时不化”成为热议话题后，钟薛高雪糕疑似烧不化再次引发网友关注。7月6日，钟薛高相关负责人对极目新闻记者解释，网传视频中的钟薛高雪糕并非完全没有融化，雪糕表面变黑是有机物碳化。
雪糕在31℃的温度下未完全融化？用打火机点燃也疑似烧不化？近日，网红雪糕“钟薛高”频频冲上热搜。有网友发文称，将一支海盐口味的钟薛高雪糕放置在31℃的室温下一个小时后，仍然没有完全融化。在“不会化”的争议出现后，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。
31℃环境下放置1小时还不融化的钟薛高接连登上热搜。7月3日，天目新闻记者也买了四款不同的牛奶雪糕进行了现场测试，分别是两款钟薛高的雪糕、一款“某白兔”雪糕和一款“某明”冰砖。在温度约30℃自然通风的室内环境下，四款雪糕融化速度有着明显差别。
上海市消保委近日对16款网红冰淇淋、雪糕进行了比较实验，结果显示，由于配方和工艺的差别，不同类型样品的蛋白质和脂肪含量差异很大，反式脂肪酸和钠含量不算高，但食用大盒冷饮易导致糖摄入过量，其中12款冷饮所含热量需要慢跑3-5公里才能消耗掉。
