中关村科学城总工会服务职工 传播工会声音形容一个人特别瘦，总爱用“瘦得快成排骨了”，但真相是，排骨根本就不瘦~非但不瘦，脂肪含量还很高！排骨脂肪含量竟比猪蹄、猪大肠还高排骨肉好吃，一部分原因是含有大量脂肪，以每100g来看，其含量高达 29%。比看上去很肥腻的猪大肠（18.
猪肉，堪称中国第一肉，虽然脂肪含量略比牛羊肉高一些，但由于猪肉的口感鲜美，肉质软嫩，并且营养也差不多，尤其是价格比牛羊肉要便宜很多，所以，猪肉深受大家的喜欢！实话实说，很多朋友买猪肉，一般就是买点瘦肉，炒菜用；要么就是来点五花，做成红烧肉；要么就是买点排骨，炖着吃！
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。这句诗就是宋代文学家苏轼在自创的打油诗《猪肉颂》中描写猪肉美味的诗句。很多朋友不知道，猪肉在宋代之前，并不是餐桌上的主要肉食，直到宋代，阉割技术的提升，这才逐步让猪肉成为人人喜欢吃的肉类之一。
有人无辣不欢，有人无肉不欢，对于爱吃美食的人来说，肉食是一日三餐必吃的食物，似乎一日不吃肉就觉得浑身不舒坦。然而在众多的肉食当中，啃骨头应该是很多人喜欢的一件事情，虽然骨头上肉不多，但是吃起来却比纯肉还要香，更重要的是啃骨头让人更加满足。
导读：排骨是猪身上最昂贵的肉之一，每当逢年过节，不管排骨多贵，大家都喜欢买上2-3根排骨，甚至有些人一买上10根排骨，感觉像不要钱的，还有零星几个人，为了争几根好看的排骨，都要大打出手。为啥排骨这么受到大家的欢迎呢？
