端着烫热的二两小酒,掰半拉花生仁,品尝着美酒和花生米的余香,谈论着老北京的三百六十行,其乐无穷,其中可资谈助的莫属厨行,按其分类及其服务惯例而言,则应属全国第一,其等级分类极为严格,老北京人一看就门儿清,用餐人该选择谁,丁点儿也错不了。
中新网绍兴12月26日电(项菁) 寒冬时节,万物归藏,正是一年一度绍兴黄酒冬酿的“黄金时间”。近日一早,记者探访“中国黄酒之都”——浙江绍兴一大型黄酒酿制工厂,只见一只只装有酒液的酒坛披上了薄薄的白霜,里头的黄酒悄悄发酵。
食鬓边不是海棠红的故事发生在上世纪三十年代的北平,剧中商细蕊是一代梨园名伶,更是一位“吃主”,开戏前,必吃一个大肘子。随着时代的发展,有的改变了,有的留下来了,有的找不到了,但老辈儿嘴里的北京城,依然是我们最向往的!