有一种零食，不分年龄和地区，甚至风靡全国，只要闻到它的味道，就忍不住的想要流口水，这种零食就是辣条。虽然这种零食被很多人吐槽没有营养，不健康等等，但是依然挡不住人们对它的热爱。如何才能吃到既健康又美味的辣条呢？原来材料这么简单，在家也能做，而且做法简单又美味。
在零食的世界里，辣条以其独特的魅力占据了重要的一席之地。这种源自中国，尤其是湖南平江地区的传统小吃，如今已风靡全国乃至海外，成为了许多人茶余饭后的最爱。一包美味辣条配上一杯冰凉饮料，可以算得上是一种极致享受。
走进位于阜阳市颍东区的雪伟食品有限公司生产车间，机器正在飞速运转。和面、挤压熟化、拌料调味……经过一台台自动化生产设备，面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条。小辣条走出国门 成为海外“新宠”。 颍东区委宣传部供图“目前，公司近百种产品在电商平台都有销售。
▲ 摸得到的油润，闻得出的咸香，看得见的麻辣——打一零食。 摄影/DAMOMO艺匠小馆，图/图虫·创意-风物君语-中国人一年花412亿买辣条辣条，被网友们称为“史上最牛零食”。无论是打发时间、找寻童年回忆，还是追求口味上的刺激，一吃就上瘾，根本停不下来。
辣条集鲜、咸、香、辣等口味于一身，让人欲罢不能。为寻找新的出路，平江人在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明出麻辣味食品，行业称之为“面筋”，平江人称之为“麻辣”，新的一代“零食之王”辣条就这样诞生了，它迅速占领了原本属于酱干的市场，在全国风靡起来。
