「时节的滋味是什么？每一日的风光雨露，都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，自然被盛装在碗碟间，这或许就是生活本味。」立夏summer立夏，是象征夏季开始的节气。《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。
扬子晚报网4月11日讯（记者 薛玲） 三月三，荠菜赛灵丹。农历三月初三“老南京”都有用荠菜花煮鸡蛋的习俗，据说吃了以后一年头不疼，今天你吃了吗？荠菜花煮鸡蛋“你这边有荠菜花啊，正好带把回家煮鸡蛋。”在清凉门菜市场，正在买菜的张女士花一块钱顺手买了一把荠菜花。
当提到北京油鸡蛋，您想到的是什么？是颜色鲜艳的蛋黄，是口感浓郁的油脂，还是传统烹调方式下的美味佳肴？今天，我们将为您介绍北京油鸡蛋到底有什么不一样，希望能够让您更好地了解这种独特的带有北京地理标志特色的食材。
