1. 准备好材料2. 猪皮放水中，水煮开，将肉皮煮变色3. 煮好的肉皮放凉水中清洗4. 用刀去掉肥肉，刮去皮上杂质，再清洗干净5. 整理好的肉皮摊开，豆腐皮卷成卷，用肉皮将卷好的豆腐皮卷起来6. 卷好的肉皮用绳子捆扎好7.
猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
冬至到了，也就意味着2021年即将步入尾声，辛苦了一年，总要吃点好的，犒劳一下努力生活的家人，老话说:一年补到头，不如补冬至，还有就是冬至温补，来年打老虎，由此可见在冬至这个节气里，合理饮食有助于家人御寒健康过寒冬。
我想很多人在做菜切猪肉的时候，都会把肉皮剔掉，即使知道猪皮是很有营养的东西也丢掉了，可能因为许多人不知道怎么做猪皮好吃，当然也有很多注意养生美容的人对它青睐有加，生鲜超市里卖猪肉的地方也专门有猪皮卖，猪皮不但营养价值高，价格却很便宜，在我这里买才8元一斤，猪皮的主要成分就是胶原蛋
随着岁月的流逝，女人的皮肤就会慢慢衰老，想要肌肤像孩子一样水嫩，涂化妆品是“治标不治本”，还要从内在补起来，多吃一些抗衰老的食物，它们含有丰富的维生素C、维生素B、维生素E、花青素等，能够清除自由基，延缓皮肤的衰老。
导语:冷天吃阿胶，不妨多吃这菜，2元一斤，满是胶原蛋白，滋补又解馋。猪皮的价格向来不高，悦悦印象中，最贵也就是4元一斤，如今猪肉便宜下来了，只需要2元一斤，不管是用来煮皮冻，还是煮花生都好吃，我们家极爱吃猪皮，每次买五花肉时会把猪皮全部攒在一起，这次给大家分享一种独特的吃法，炖一炖口感Q弹，滋补又解馋，个人觉得猪皮这样做，比皮冻好吃，一小捆一小捆地摞在一起油光通亮，寓意家财万贯，给人留下强烈的印象，不管是自家吃还是用来待客都相当不错。
