说到民国的时期的文人和美食家,胡适是绕不过去的一个人,他的一篇《文学改良刍议》,拉开了新文化改良运动的序幕,也让他成为新文化运动的领袖之一,胡适一生信仰自由主义、实验主义,在文学和哲学方面颇有成就,不过今天不是说他的思想文化方面,而是饮食生活,毕竟饮食是可以表达一个了的性情的。
在中国近现代史上,有一人在思想启蒙,文学领域争议颇大,鲁迅给他的正面评价是“新文化运动时期,最惹我注意的是陈独秀和胡适,我最敬佩这二人”,给他的负面评价则是“胡适博士不愧是日本帝国主义的军师,但是,从中国寻常百姓方面来说,这也是出卖自身灵魂的唯一秘诀!”
中国人论学,好像受了姓氏的影响,每以学者的本姓而名其学,王阳明之学叫王学,荀子之学叫荀学,为概称胡适论学,姑名曰胡学,胡适留学美国,受业于哲学家杜威之门,他说:“我的思想受两个人的影响最大:一个是赫胥黎,一个是杜威先生。
xinnuli-3 非个人主义的新生活注2 这个题目是我在山东道上想着的,后来曾在天津学生联合会的学术讲演会讲过一次,又在唐山的学术讲演会讲过一次。唐山的演稿由一位刘赞清君记出,登在1月15日《时事新报》上。
1949年8月,新中国即将成立,毛主席在《丢掉幻想,准备斗争》中将胡适列为反动文人的头子。1949年4月,解放军渡过长江,国民党大势已去,胡适仓皇窜逃台湾,在愤怒失望之余,说了一句被公知们流传已久的话:美国人来了,有面包有民主;
■每日连载时至今日,仍有人依周作人之说,继续重复胡适看不起刘半农之说。比如有人说:“刘半农是憋着一股气出国深造的,周作人说他的博士是胡适促成的。”刘半农“终于得到博士学位,他是要以这博士学位来回击所谓英美派绅士的”。