12月30日晚，由中央广播电视总台推出的大型文旅美食文化季播节目《三餐四季》正式播出，节目首期定格在福建泉州、莆田两座城市。泉州，是底蕴深厚的美食之都，在历史积淀中孕育出了丰富的传统美食文化。泉州，也是业界公认的闽南菜的发源地。
很多人(包括潮汕人自己)都觉得不可理解，潮州菜只不过是一种地方的风味菜种，是怎么获得世界性的声誉呢?这个问题以前我也无法很好地回答，但通过对美食谚语民谣的收集和研究，我认为已经找到答案了，答案就是潮汕本身存在的非常深厚的饮食文化。
本文转载自中央广电总台总经理室在中华美食的江湖里，有一个永恒的真理：“天大地大，一日三餐最大”。从灶台的炊烟，到舌尖的酸甜苦辣，每一口都藏着故事，每一餐都连着文化。最近，由贵州习酒独家冠名，中央广播电视总台和商务部联手打造的《三餐四季》第二季，又一次让美食火出了圈。
