蒸包子最忌直接上锅蒸，谨记3个窍门，包子又香又软不塌陷北方人尤其爱吃面食，馒头、水饺、包子、馅饼等等，虽说就是普通的食物，但是却受尽了欢迎。我们全家人酷爱吃包子，尤其是早上没空做饭的时候，就从冰箱里拿几个包子，上锅热一热就能吃了，又香又软馅又多，咬一口太香了。
又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！今天和大家分享一个蒸包子的方法，面发不起来、馅不会调，通通解决！蒸包子需要的食材主料：温水450克、中筋面粉750克、虾仁400克、羊腿肉230克。调味料：酵母4克、胡椒粉、生抽、葱白、生姜、盐、香油。
蒸包子时：记住不要直接上锅蒸！牢记3个小诀窍，包子松软好吃不塌陷蒸包子时：记住不要直接上锅蒸！牢记3诀窍，包子松软好吃不塌陷！大家好，我是俏美食小昕，今天来和大家分享的是蒸包子时需要注意到的一些小诀窍！
我家的孩子都特别爱吃带馅的东西，像饺子，包子，馅饼之类的，包子中最喜欢吃的还是小笼包子，因为它小巧可爱，暄软咸香，发面的还好消化，孩子们吃的时候两三口就能吃完一个，一般吃上七八个就饱了，我嘛一口一个，吃上十个也只能说是七成饱啊!
包子是我们传统的一道美味小食，做法简单，老幼皆宜。但是很多人蒸的包子又黑又硬不好吃，那么如何让蒸好的包子又白又松软，其实方法很简单。分享蒸好包子的方法和技巧，只要学会这几点，你也能蒸出又白又软的美味包子，而且不塌陷、不回缩，一起来看一下吧。
尤其是2019年的一篇有关如何蒸包子的文章，《试试我这个方法，让你家的包子，又白又蓬松，又鲜香又好吃》，在下面留言的人不少，有的说自己总也蒸不好，面有时发大了，有时蒸的包子，面相不好看，也找不出原因来。
@淡泊阿慧告诉我“我们老家收玉米时，收集好多玉米皮当笼布使，剥玉米皮时，挑捡玉米皮中间层干净的叶片，用剪刀剪取中间段成长方形或正方形，用绳子串一串晾干，蒸馍时一片玉米皮上放一个3、4两重的大馒头，用玉米皮做笼布蒸馍不太沾馍，干净环保，可重复使用。
