冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬季最常见的蔬菜，冬季的萝卜新鲜好吃价格还便宜，萝卜的做法也是多种多样的，蒸、炒、煮、炖等等，一般常见的有萝卜排骨汤、炒萝卜片、萝卜丸子等等，不管是哪种，我都非常喜欢吃；萝卜之所以这么受欢迎，除了美味和价格便宜之外，还因为它的营养价值很丰富，萝卜含有丰富的维
做法步骤1、腊肉提前用水泡1个小时左右。2、准备青萝卜和佐料吧。3、青萝卜去皮滚刀切块。4、热锅倒适量油下准备好的佐料炒出香味。5、1勺俾县豆瓣酱炒出香味。6、倒进泡好的腊肉翻炒。7、倒适量料酒和酱油进去继续翻炒至入味。。
其实，此时此刻，立冬早己过去了好长时间了，但是俞霏所在的这座南方城市，感觉到依旧吹着深秋之风，窗外，除了偶尔的寒流来袭时才有些初冬的模样，大多数时间里，都还是深秋的清凉模样。都说冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜正是当季，颗颗水嫩饱满的，看着就喜欢。
我的腊肉是过完年亲戚送的。亲戚过年自驾游去了内地。带回来很多特产，腊肉、栗子、腊鸭等，其中最受欢迎的就是，居然把内地的黄心菜、菠菜都带回来了。虽然这里也不缺这些，但是亲戚带回来的是纯绿色的，没有任何肥料什么的，是自然生长的那种，味道不必说了，真正的吃货都懂的。
□雨茂水稻收割季临近，我想起电影《袁隆平》中的一个情节：为了尽快培育杂交稻种，袁隆平去海南岛育种，他和助手不顾形象，将种子绑在胸前，用体温催芽以节约时间。这让我想起家乡温室育秧的场景。上世纪70年代中后期，人们还面临着解决温饱的问题。
湖南菜里你最爱吃什么？！腊肉萝卜干，绝对是不知道该吃什么的时候最好的配饭菜！干香的腊肉，脆脆劲道的萝卜干，辣味十足的小米辣和咸鲜微软的豆豉，配合在一起，到底是个什么样的组合？我喜欢腊肉萝卜干，因为它怎么做都好吃的一道菜。
冬天“这菜”几毛钱一斤，买10斤晒干放一年不会坏，炒肉超香！冬天到了，天气也越来越冷，冬天虽然冷一点，但冬天的美食却很多，比如水果有脐橙、车厘子、草莓等，冬天的蔬菜也很多，特别是这道蔬菜，不但价格便宜，还挺好吃，晒干后更好吃，用来炒肉炖肉都超香。
