鸡的种类，大致可以分为五类，肉鸡、蛋鸡、肉蛋兼用鸡、食药兼用鸡，以及斗鸡。前面四个种类都是为了食用，最后的这个类别斗鸡是为了观赏。斗鸡一般体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似驼鸟身。喙如鹰嘴，颈长，胸部发达，羽毛浅薄，颈粗壮且长。
“日夜长守大小鸡，不辞长做养鸡人”这是养鸡人生活的日常写照，山地养鸡、塑料大棚养鸡和笼养鸡农民养殖也是各显神通，一位小哥养殖一种“战斗鸡”引起我的兴趣，赢得一场比赛身价倍增，它还真不是普通的鸡，也不是土鸡，也不是山鸡，而是我国古老而又珍稀的鸡种，被称为“斗鸡”，常用于观赏和娱乐，斗鸡在战斗中赢得比赛，就会身价倍增，一只卖到七八千甚至上万元，价值堪比一头小牛，你观看过斗鸡比赛吗?
漳州斗鸡高功夫，泰国黑种唯认输！怒发冲冠…八面威风吾独尊，漳州斗鸡血性存。2023年，漳州斗鸡赛事不断。先是刚刚结束的“全国斗鸡巡回表演赛暨漳州赛区”德比中，漳州斗鸡kO了参赛各省的斗鸡之王，一统江湖，囊括所有的四项冠军，包括战胜了越南品种斗鸡。
见习记者 李文璇 记者 王冰姿 高广超斗鸡，一个神奇的物种。它们有“鹰的嘴，鹅的颈，鸵鸟身，仙鹤腿”，容貌迥异于家鸡，又被称为“四不像”；它们雄健刚毅，生性好斗，厮打起来常常浑身浴血、不死不休。斗鸡，也是传承千年的民俗，孙膑斗鸡拳的灵感来源。古代，斗鸡活跃于王公贵族的高台。
核心提示鸡，大家都很熟悉，但是斗鸡，许多人未必见过。在福建，就有一种斗鸡，它历史悠久，是我省三种地方品种鸡之一。它曾经在全国声名赫赫，威震江湖，被列入“中国四大斗鸡”，它就是漳州斗鸡。漳州斗鸡以观赏和角逐为目的，精干结实，善打善斗，漳州独特的地理气候条件为其生长提供优越环境。
如果让你选择这世界上最凶悍好斗的动物，你会选择哪一种？老虎、狮子这样的陆地之王？还是虎鲸、鲨鱼这样的深海巨霸？可能每个人都会有不同的答案，但是在猪倌巴巴眼里，这世界上最凶悍好斗的动物不上上述的任何一种，而是鸡，斗鸡。斗鸡有多么凶悍？它们一旦与同性相遇，就会毫不犹豫地上前进攻。
漳州斗鸡，俗称咬鸡、打鸡、军鸡，是我国四大斗鸡品种之一，列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。因此，有关部门决定，以第十五届海峡论坛·第十九届海茶会为契机，举办漳州斗鸡表演赛，以期进一步遴选优秀漳州斗鸡繁育种材，推广漳州斗鸡文化及品牌，推进漳州斗鸡保护开发利用。
福建日报-新福建客户端7月8日讯（记者 萧镇平 通讯员 刘钦赐）漳州将在下周的海峡茶会期间举办“斗鸡表演赛”，有兴趣的市民届时可以过去观看。漳州斗鸡，俗称咬鸡、打鸡、军鸡，是我国四大斗鸡品种之一，列入《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》。
