清 炒 枸 杞 头作者：太湖梅子一夜春雨，偶尔隆隆春雷。晨起，扫一地落红。趁雨停间隙，拖了购物车去附近的菜市场。经常舍近求远去这个菜市场，是因为这儿有许多农人卖春天的野菜：荠菜，马兰，或许运气好还会有枸杞头。果然，在东南方的角落里，欣喜地发现了一小筐枸杞头。
时下，房前屋后、河滩边、田野间、马路边……一丛丛碧绿鲜嫩的马兰头正肆意生长。而“挑马兰”也是不少金山人关于春天的美味记忆，拿上一把剪刀或小铁铲，一手捋叶，一手将嫩梢剪下，抖去泥土放入篮内……不多久，清香扑鼻的马兰头就能装满一篮子。马兰头有淡淡的清香味，可凉拌、炒食、烧汤等。
无野菜，不春天。每到三四月份草木发芽，除了“樱杏桃梨次第开”的明媚，大地上还长满了生机勃勃的野菜。有人忙着赏春，自然也有人惦记着“吃春”。这不，“春野三鲜”之一的枸杞头也活跃在嘉定人的餐桌上。今天，小嘉来到了嘉定工业区三里村的田间地头，跟随村民采一把时鲜枸杞头，把“春”带回家。
今天去菜园子里拔萝卜，萝卜好大，长得也很深，一下子拔不出来，我拿来小铲子助力，用尽浑身力气，终于把它给拔出来了，在温暖的阳光下，就干了一会会活，居然有浑身冒汗的感觉，再看看身边一堆绿绿翠翠的蔬菜，和含苞待放的山茶花，才恍然大悟，春天真的到来啦。
