5月11日，据Tech星球报道，美团已于近日调整了外卖配送抽拥规则，新规则类似出租车“打表计费”。不同于以往的固定抽成模式，新规则将对履约服务费进行精细化计费，按照距离、价格、时段三个部分，实行阶梯定价，根据距离远近和价格高低收费。
究其原因，一方面是商户意识的问题，另一方面就是“人”。美团目前的餐饮数字化水平仍然处于初级阶段，数字化渗透率低，而造成这一情况的症结之一就是大多数传统餐饮企业并没有独立、专业的线上运营团队，因此美团将从此为切入点，推出人才培养体系，帮助餐企培养“外卖运营师”。“人”是餐企发展的核心，也是行业升级的关键，但是餐企缺人也是目前企业、行业发展的障碍。
有消息称，如果独家签约美团外卖的话，美团所收取的佣金比例为16%，非独家则为21%，新店的独家签约佣金甚至可能达到26%，而美团外卖的对家饿了么的收费标准仅分为10%、13%、16%等几个档次，没有像美团这样区分是否独家签约。
21世纪经济报道记者陶力 易佳颖 实习生胡梓杨 上海、武汉报道 沉寂多时的外卖战场，再度风云骤起。继抖音强势入局后，京东也高调宣布杀入本地生活领域。此刻，外卖江湖，战火重燃。2月28日下午，京东外卖在京东集团北京总部，与首批全职骑手代表举办签约仪式。
