2023年第一天淘宝上卖得最火的东西是什么？答案是：兔头。兔年吃兔头，讨个好彩头。数据显示，新年首日淘宝上“兔头”销量同比暴涨160%，其中麻辣口味最受欢迎。不少淘宝主播在直播间里现场开吃，带货兔头。网友们一边下单一边在直播间里留言，“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔！
河南日报客户端记者 李英华“我们重庆人每天早上都要来一碗小面，面条口感筋道特别重要，早就知道河南种小麦多，品质也好，这次专门来看看优质强筋小麦面粉。”“你们是专业养兔子的？那太好了，麻辣兔头是重庆的特色小吃，一年不晓得要吃掉多少兔子，正要寻找优质的货源呢。
《2015成都餐饮业调查报告(2015财政年度)》出炉。2015年成都餐饮业零售额同比增长8.9%，较上年降低1.15个百分点，大众消费市场持续增长，公务/商务消费连续三年下降。卖得最好的前10个菜品里，有8个售价都在100元以下，麻辣兔头、鳝段粉丝卖得好，干烧海参卖不动。
馋嘴兔头老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。
兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的汉族名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。
