眼下正是吃皮皮虾的好季节，春夏之交，母皮皮虾正在产卵，此时的皮皮虾肥美多肉，味道可好了≖‿≖✧~当然了，能吃会挑才是真吃货，公母皮皮虾一眼看出来？新鲜皮皮虾一条一个准？便宜实惠还鲜味不减的皮皮虾哪儿去找？跟着能燕善辩涨涨姿势吧！一、公母皮皮虾怎么挑？
来源：环球网 皮皮虾，学名虾蛄，属于节肢动物门软甲纲口足目。皮皮虾虽然名里带“虾”，却并不是真正的虾。不同地域对皮皮虾的叫法不同，如虾爬子、皮带虾、琵琶虾、蚕虾、爬虾等。在蓬莱大季家等地也称其为“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
首先要分辨皮皮虾的公、母，皮皮虾靠近虾头的腹部，如果有三道，呈“王”字的是母虾，反之就是公虾。另外公虾的前爪也大得多，还在两个大爪下分别比母虾多一个细细的小爪。选对了母虾就接着看有没有虾籽了，将母虾拿起背对光线，如果腹部有一条线从头连到尾，那准没错，那条线就是最鲜香的虾籽啦！皮皮
皮皮虾的学名叫虾蛄，英文名为Mantis Shrimp被翻译成螳螂虾，它虽然被称为虾，但其实和虾没有半毛钱关系，皮皮虾是属于节肢动物门，口足目，而我们平日里在超市里买到的虾是节肢动物门，十足目，所以皮皮虾并不是传统意义上真正的虾。
